KEK LAPIS STRAWBERI PANDAN

Bahan-bahannya:

• 250 gm butter
• 120 gm Gula halus
• 6 biji telur
• 120 gm Tepung Hong kong
• 1/2 s/b ovelete
• 100 gm jem strawberi
• 150 gm kaya
• 1 peket serbuk santan
• pewarna merah jambu , hijau , kuning

Cara-caranya:

1. Pukul butter dan gula hingga ringan.Masukkan telur satu persatu...pukul rata setiap kali telur dimasukkan.
2. Masukkan ovelete dan pukul lagi.Masukkan tepung dan gaul rata.
3. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian.Satu bahagian dicampurkan jem strawberi dan pewarna merah jambu.
4. Bahagian 2 dicampurkan kaya dan pewarna kuning.Bahagian 3 dicampurkan serbuk santan dan pewarna hijau.
5. Alas dasar loyang 7" x 7" dgn kertas minyak yg disapu marjerin.Masukkan 3 sudu besar adunan merah jambu dan bakar sehingga permukaan coklat muda.
6. Kemudian masukkan 3 sudu besar adunan kuning bakar .Selepas itu masukkan 3 sudu besar adunan hijau dan bakar.
7. Bakarlah selapis demi selapis sehingga habis.